|
|
Zomerse Hutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram geschrapte aardappeltjes,
400 gram worteltjes (bolletjes),
300 gram provencaalse runderreepjes ,
2/3 grote uien,
zakje verse italiaanse kruiden (bv. AH - bevat tijm, oregano, salie, rozemarijn,...),
boter of olijfolie,
peper, zout, suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappeltjes in 4-en snijden en opbakken in de boter/olie.
Worteltjes bijna gaar koken in kokend water met wat zout en suiker.
Uien pellen en heel grof snipperen. Na 5-10 minuten uien bij de aardappeltjes voegen. Zolang bakken tot beide gaar zijn. Evt. wat zout toevoegen.
Verse kruiden fijn snijden.
Haal het aardappel/uien mengsel uit de pan en bak hier de runderreepjes plm. 5 minuten in op. Voeg het aardappel/uien mengsel toe, de kruiden en de worteltjes. Een paar minuten laten doorbakken zodat de smaken goed worden gemengd. Naar smaak nog peper en zout toevoegen.
Eet smakelijk!
|
|
|